Increíbles beneficios que el brócoli tiene para tu salud

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Categoría: Salud

Publicado el Lunes, 17 Octubre 2016 12:42am

Entre los múltiples beneficios del brócoli destaca su aporte de hierro y potasio, que nos ayudan a combatir la anemia y a evitar los dolores articulares, respectivamente.

Entre los múltiples beneficios del brócoli destaca su aporte de hierro y potasio, que nos ayudan a combatir la anemia y a evitar los dolores articulares, respectivamente. Amado por unos, odiado por otros… El brócoli es una verdura en forma de “árbol” de la familia de las crucíferas (compuesta también por las coles). Crece de manera abundante y su color verde oscuro llama la atención, al igual que su forma o su grueso tallo no comestible. En este artículo te contamos más sobre el riquísimo brócoli o brécol, un gran aliado para tu salud.

El brócoli es una especie que crece en climas frescos y prospera en los veranos calurosos, se come hervido o al vapor (aunque cada vez son más quienes eligen disfrutarlo crudo) y su sabor es similar al del coliflor. Los principales productores de brócoli son China, India, Estados Unidos, España e Italia.

Son variados los nutrientes que nos aporta el delicioso brécol. Entre ellos podemos destacar a los que aparecen en mayor proporción: vitamina C, Calcio, magnesio, fósforo y potasio. Además tiene una dosis considerable de fibras alimentarias, selenio y luteína. Destaca por su riqueza en ácido fólico, hierro y vitamina A. Por lo tanto estamos ante un poderoso alimento que no puede faltar en nuestra dieta y sobre todo en la de nuestros hijos.

Ya sabemos que muchas verduras y frutas se usan como remedios caseros gracias a sus componentes y nutrientes. En el caso del brócoli debemos destacarlo, ya que son muchas las propiedades que ostenta y las bondades de las que podemos disfrutar al consumirlo.

Gracias a sus fitoquímicos podemos afirmar que el brécol sirve para prevenir el cáncer. Los glucosinolatos se encargan de mantener a raya a las células cancerígenas. La sinigrina es otro de los nutrientes del brócoli que sirve para este fin: “estimula” la muerte natural de las células tumorales precancerosas en el estómago y el intestino. También sirven para disminuir el cáncer de: Laringe Pulmón o boca en los fumadores, de mama en las mujeres, de próstata en los hombres. Como si no fuese suficiente, esta verdura previene el cáncer de hígado.

Mejorar la salud cardíaca. El ácido fólico que aporta el brécol es de vital importancia porque permite no solo absorber correctamente el hierro y evitar malformaciones en los fetos, sino que también previene las enfermedades cardíacas. Al reducir los niveles de homocisteína el ácido fólico presente en el brócoli evita infartos, arritmias y aterosclerosis. También es aconsejable en las personas con hipertensión.

El brócoli es de los alimentos que más hierro nos aporta y, por lo tanto, es perfecto en los pacientes anémicos. Favorecer la digestión, así, es ideal para los que tienen ansiedad por la comida o están haciendo dieta para perder peso.