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Receta: Rica Pechuga de Pollo Rellena

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Detalles
Categoría: Recetas
Publicado el Sábado, 13 Julio 2013 8:00am

pechuga-de-pollo-rellenaIngredientes:

  • 1 Kg. de filetes de pollo cortados en forma de libro
  • 5 ó 6 porciones de quesitos
  • Rodajas de chorizo
  • Rodajas de salami
  • Tiritas de bacón
  • Salchichas
  • Sal
  • Pimienta
  • Tortilla francesa (opcional)
  • Agua

 

PREPARACION:

CAntes de empezar a hacer las pechugas de pollo rellenas, pon en el vaso de la Thermomix 1/2 litro de agua a temperatura varoma. Extendemos las pechugas y las salpimentamos. Empezamos a rellenarlas con todos los ingredientes cortados en trocitos, dejando un borde sin relleno para poder enrollarla.

Una vez colocado el relleno de las pechugas de pollo rellenas, las enrollamos apretándolas muy bien y envolviéndolas en papel film y después en papel de aluminio. Ponemos los rollos en el centro del recipiente varoma, los tapamos y lo colocamos encima de la tapa del vaso durante 35-45 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.

Si una vez concluido el tiempo vemos que la carne aun no esta del todo echa, le ponemos unos 5 ó 10 minutos más, si no, retiramos el envoltorio de las pechugas de pollo rellenas y las llevamos a la mesa.