Periodico Las Americas

Receta: Cartuchos de Jamón

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Detalles
Categoría: Recetas
Publicado el Sábado, 29 Junio 2013 8:00am

rollos-de-jamónIngredientes:

  • 6 Tiras de jamón
  • 3 Paltas
  • 2 Cucharadas de mayonesa
  • Sal a gusto
  • Apio
  • Manzana
  • Lechuga
  • Nuez rallada

 

 

PREPARACION:

Péle las paltas y pique en una fuente. Agregue la mayonesa y sazone con sal a gusto. Ponga en cada tira de jamón una cucharada de palta y enrolle como los cartuchos.

Se sirve acomodando los cartuchos como un abanico y al medio con una ensalada de apio, manzana, lechuga y nuez rallada. Sazone con sal, aceite y limón.

Cocine las papas en agua hirviendo con sal, hasta que estén suaves, lo mismo que las zanahorias. Mezcle papas, arvejas, zanahorias y mayonesa.

Rellene cada lonja de jamón con la ensalada rusa, Decore los platos con una rallada de palta, lechuga y tomate.